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"开心老婆煲仔饭提示 做外卖要有速度与激情"来源:开心老婆煲仔饭  发布时间:"2016/11/13 15:51:52"


       随着冬天的来临,越来越多的人趋向于外卖订餐。而速度是外卖的生命,如果送餐时间太长导致食物受凉,用户也会因为饥饿而失去耐心。餐厅外卖速度关系到用户体验,而外卖的用户体验无外乎味道、价格和速度。开心老婆煲仔饭温馨提示,做外卖要有速度与激情,会带来口碑和用户黏度。


选择合适市场   


       餐厅需要经过关于产品形态、目标客户、门店形态的三次讨论和定位,并经过半年市场验证和调整,最终才能敲定外卖的发展方向。开心老婆煲仔饭建议加盟商,做外卖前选择合适的市场,精简菜单。每日更改菜单,更新菜品,既能提高出餐效率,也保证顾客不会吃腻。生产过程尽量标准化,有利于应对高峰期订单,否则一到忙时就会手忙脚乱。



送餐流程优化


       普通意义上,受欢迎的餐厅外卖无非是"快、准时、标准化、态度好"这些平价,然而餐品配送在配送过程中还会遇到天气、节假日、人员配置等问题,经常遭遇类似淘宝"11"的峰值考验用户获得的外卖服务就如同快递行业一样,所以在开心老婆煲仔饭总部的指导下,加盟商选择像快递一样的配送机制,实时跟踪有效时间内准时送达,送餐流程标准。


三、订单量的推动


       通过好的口味和快的速度积累了一定口碑之后,一定要注重推广,这样才能增加订单量订单量越大,配送团队,生产,打包的流程分工也会更明细,因而获得效率提升,送餐速度反而会越快。开心老婆煲仔饭餐厅每次送餐时,会在袋子里放一张餐厅名片或宣传单,这样能大大提高传单的使用率。



       也许我们每一个加盟商进入外卖行业的原因各不相同,但是唯有美食和梦想无法辜负,开心老婆煲仔饭愿每一位在路上的加盟商,在总部的支持下,都能保持初心路上坚持直到胜利


文章来源:开心老婆煲仔饭

文章地址:http://www.kaixinbaozai.com/newsDetail.asp?id=459

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